2010-06

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

Patisserie SIMPLE MODERN MACROBIOTIC

先日マクロビ講師のC嬢と
自由が丘のお勧めマクロビスイーツのお店に行ってきました。

Patisserie SIMPLE MODERN MACROBIOTIC
(パティスリー シンプルモダン マクロビオティック)

パティスリー シンプルモダン マクロビオティック
世田谷区奥沢5−26−2 クレッセントビル1F  TEL 03-6459-5517
営業時間  定休日:不定 年末年始をのぞき年中無休(臨時休業有り)
【テイクアウト】月曜日〜日曜日 11:00〜19:00
【イートイン 】土曜日〜月曜日 12:30〜19:00 (L.O. 18:30)
【スクール  】火曜日〜金曜日 詳細はスクールホームページにて
2010年7月より火曜日〜金曜日はスイーツスクールのためテイクアウトのみの営業。

マクロビについての簡単な説明はこちらをご覧ください。

シンプルモダンな店内。
パティスリー シンプルモダン マクロビオティック  店内

ケーキセットをお願いしました。
パティスリー シンプルモダン マクロビオティック メニュー
ランチメニューもあり、次回トライしたいです。

さすがマクロビのお店。三年番茶や梅醤番茶もあります。
パティスリー シンプルモダン マクロビオティック メニュー
新茶が美味しい季節ですが、お家では三年番茶を愛用。
農薬、カフェインの心配がないお茶で、お勧めですよ。

ただ今、脱カフェイン生活ですが、外ではOK。
有機コーヒーとケーキたち。
パティスリー シンプルモダン マクロビオティック ケーキセット
手前の苺ショートケーキ風のフリーダム
HPには詳細な説明がアップされてます。すごいですねえ~

正式名称 Freedom "WING" Ver.1.02  2010.3.01現在

Patisserie Simple Modern Macrobioticの「PROJECT FREEDOM」によって
乳製品、卵、白砂糖を使用しない世界一ヘルシーで美味しいショートケーキを目指し
初年度のクリスマスケーキ用として開発
有機レモンの爽やかな後味と1000年以上の歴史を持つ、伝統的な甘みである
玄米甘酒と米飴を甘みの一部として使用しているため、身体に優しく染み込む甘さが特徴

原材料:有機豆乳、玄米甘酒、有機アガベシロップ(ブルーアガベ) 、有機レモン、
    有機小麦、国産菜種油、米飴、有機アプリコットジャム、有機カシューナッツ、
    寒天、国産南瓜パウダー、アルミニウムフリーベーキングパウダー

特定原材料および準ずるものの表記:小麦、大豆、
(*特定原材料のうち乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ等すべて)、
 卵、に関しましては、厨房内での使用は一切しておりません)


豆乳の香りが残るものの、レモンが効いているクリームが美味でした。

モンブランアップ!
パティスリー シンプルモダン マクロビオティック モンブランアップ
栗の割合を限界まで高めた濃厚なマロンクリームが絶品です。
ビスキュイ生地にグラサージュショコラ、中には豆腐クリームが入っています。


こちらも甘さ控えめですが、なかなか美味しいです。

マクロビの世界では、乳製品、卵、砂糖はご法度。
牛の子供を育てるための牛乳は、ホルモン剤や抗菌物質使用で避けたい食品。
血糖値を急上昇させるし、陰性が強く、血液を酸性にするのでカルシウムの無駄使いにもなり、
中毒性がある白砂糖。
卵はアミノ酸スコアも高く栄養価が高い食品であるが、極陽食品。
卵の取り過ぎは卵巣系に、乳製品は乳腺系に疾患を起こすと言われている。
そして、陰性が強い人(色白ぽっちゃり系の人が多い)ほど、陰性の強いスイーツを
欲して、更に陰性に傾きがち。

最新の栄養学でも砂糖は諸悪の根源である。
アメリカの栄養学では、タンパク質の摂取量を増やすと、甘い物への執着が減るとの指導もある。

こちら先日帝国ホテルで食べたモンブラン。
帝国ホテルのモンブラン
さすがに美味しい♪

紫陽花が綺麗な季節ですね。
あじさい
スイーツに興味のない人が本当にうらやましいです。


代官山の小さな隠れ家サロン
芳香整体&アロマトリートメントのクープシューです♪
代官山の小さな隠れ家サロン/芳香整体&アロマトリートメントのクープシュー


スポンサーサイト

NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

nao

Author:nao
食育講師・整体師・アロマセラピストのnaoが、日々の出来事を感じ事を綴ってます♪

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

読書INDEX 【50音順】 (1)
本 (37)
本 食全般 (19)
本 分子栄養学系 (9)
本 食の安全系 (10)
本 アンチエイジング系 (7)
食 ローフード系 (6)
本 酵素栄養学系 (7)
本 代替医療系 (4)
食 マクロビオティック系 (4)
本 健康系 (11)
本 科学系小説 (15)
本 小説 (13)
本 占い系 (2)
健康・ビューティー (25)
日常 (35)
イベント (25)
ライブ (13)
映画 (29)
ランチ (16)
占い (12)
未分類 (4)
欲しい物 (3)
食 (15)
お家ご飯 (7)
代官山ネタ (2)
美術館 (2)
セミナー (8)
食 カウンセリング (2)
栄養学 (5)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。